一回のご注文で200gのコーヒー豆3点まで。 ヤマト運輸のサービスこねこ便にて、全国送料一律ポスト投函にてお送りします。 コーヒーのグラインドをご希望の際は、使用機器などを明記くださいませ。 Peru Eulogio Chipao Ama Qunqawankichu Peach, Orange, Cacao Nib, Round Body, Long After Taste Location/原産地: Pacaybmaba, Incahuasi Cultivar/栽培品種: Bourbon Process/精製方法: Traditional Washed Altitude/標高: 2,150m ペルーでの買い付けロットの新作。こちらは南部クスコ県インカワシから。 インカワシは昨年訪れた買い付けの旅で最も長く滞在したエリア。 首都リマからアヤクチョというローカル空港へ向かい、そこから5時間かけてお世話になったインワシコーヒー共同組合(CACVI)のドライミルがあるアンダワイラスの町で一泊。そこから8時間、標高3,500m超える断崖絶壁の山道を車で移動してやっと到着する秘境です。 まさに手付かずの自然と言える農地で生まれるコーヒーは世界中の愛好家から注目を集めています。 今回焙煎したのはCACVIの取締役を務める生産者エウロヒオさんのブルボン。 彼の農園は美しい渓流のほとりに位置し、奥様と共にコーヒーを管理しています。 川の水は非常に美しくずっと飲めるような美味しさ。環境の良さを感じる体験でした。 エウロヒオさんのコーヒーが持つボディと果実味を引き立てるため、シングルオリジンではあまり行わなかったエスプレッソローストで焙煎。 ミルクと合わせるのはもちろん、アイスコーヒーにもおすすめです。 農園名 アマ・クンカワンキチュはインカ帝国時代の公用語であるケチュア。 「私を忘れないで。」＝忘れな草という意味だそうです。