GUATEMALA EL TEMPLO FILTER ROAST 200g
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GUATEMALA EL TEMPLO FILTER ROAST 200g

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一回のご注文でコーヒー豆2点まで。 レターパックプラスにて全国一律の送料で配送いたします。時間指定不可。 コーヒーのグラインドをご希望の際は、使用機器などを明記くださいませ。 Guatemala El Templo Tangerine, Apple, Complex Acidity, Juicy, Sweet Finish Location/原産地: Huehuetenango Cultivar/栽培品種: Cattura, Catuai, Bourbon, Pache Process/精製方法: Washed Altitude/標高: 1,300m-2,000m Sniite初となるグアテマラ、ウエウエテナンゴエリアのコーヒーが登場! グアテマラ中心部から遠く離れたメキシコ国境に位置するウエウエテナンゴ地区。海洋性カルシウムに富んだ土壌が独特の果実味を持つコーヒーを産み出しています。 中南米の高品質コーヒーに特化したエクスポーター、カラベラ社https://caravela.coffee/ はグアテマラの同地区にてコヨーテと呼ばれる仲介業者に買い叩かれていた小規模農家のコーヒーを適正な取引で購入し、エル・テンプロ(寺院、マヤ文明の遺跡に由来)と名づけリリースしたとのこと。 この動きにより生産者は品質と対価を理解し、生活が改善したと言います。 コーヒー農園のギャングサイド=コヨーテとどんなやり取りが繰り広げられたのかを想像するとなかなかドラマチック。 一筋縄ではいかないであろうビジネスに果敢に挑戦するエクスポーターの努力もコーヒーカルチャーのひとつです。 ブルボン、カツーラを主体としたオレンジ系の果実味とジューシーな口当たり。そして美しいカップクオリティ。 ウエウエテナンゴ地区らしい味わいが楽しめるコーヒーです。 是非お試しください!