ETHIOPIA WORKA SAKARO FILTER ROAST 200g
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ETHIOPIA WORKA SAKARO FILTER ROAST 200g

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一回のご注文で200gのコーヒー豆2点まで。 レターパックプラスにて全国一律の送料で配送いたします。時間指定不可。 コーヒーのグラインドをご希望の際は、使用機器などを明記くださいませ。 Ethiopia Worka Sakaro Grape, Candy like sweet, Complex Acidity, Clean Cup, Long After Taste Location/原産地: Gedeb, Yirgacheffe Cultivar/栽培品種: Ethiopian Heirloom Process/精製方法: Fully Washed Altitude/標高: 1,900m-2,100m 高品質なスペシャルティコーヒーの生産地として知られるエチオピア・イルガチェフの東側、ゲデオゾーンの最南東に位置するゲデブ地域。 ゲデブは土地の1/4にコーヒーが植えられるほど、エチオピアの中でも特にコーヒーの栽培に適した環境が整っています。 ウォルカ・サカロはゲデブにある16の行政区の中にある一つ。このコーヒー豆は同地域のウォルカ(金・ゴールドを意味する)という名前を冠したウォッシングステーションから届いたものです。 1,900m-2,100mの高地にで働く小規模生産農家が集めた豆達は同施設にて水栓処理が行われた後、丁寧なハンドピックによる欠点豆の除去を繰り返しながら12~15日間掛けてゆっくり乾燥されます。 内部の水分が均一化され、丁寧に管理されたコーヒー豆はボリュームのある複雑な果実味と驚くほどにクリーンなカップクオリティが特徴。 キャンディのような甘さと後味、スルスルと体に吸収されるハイクオリティなワインを感じさせる味わいが楽しめます。 気に入っていただければ幸いです。